La capital de la ostricultura

¡Gujan-Mestras revela la verdadera naturaleza de la Bahía de Arcachon!

Gujan-Mestras significa vivir al ritmo de las mareas para saborear los sencillos placeres de un patrimonio auténtico de la zona…

Gujan-Mestras también es el contraste de los paisajes entre el mar y el bosque, el encanto de una tradición ostrícola, el placer de una conversación en los puertos, los mercados y mucho más.

Un verdadero mar interior de más de 155 km², la bahía de Arcachon, con su clima, la renovación diaria de sus aguas y su riqueza de nutrientes, reúne las condiciones ideales y necesarias para la reproducción y el desarrollo de las ostras. Cada año se producen unas 7000 toneladas de ostras en la bahía.

Con sus siete puertos, sus numerosos criaderos de ostras, su escuela del mar y la Maison de l’Huître (casa de las ostras), Gujan-Mestras es la capital ostrícola de la bahía de Arcachon.

En los puertos, usted podrá dedicar su tiempo a complacer el paladar en una de las muchas degustaciones en sus cabañas tan típicas: un plato de ostras acompañado de pan, mantequilla, limón y vino blanco.

Los ostricultores que le dan la bienvenida están siempre dispuestos a compartir su pasión por su profesión y sus conocimientos. El sabor de las ostras se vuelve incomparable.