Die Hauptstadt der Austernzucht

Gujan-Mestras offenbart Ihnen die wahre Natur der Bucht von Arcachon!

Gujan-Mestras bedeutet im Rhythmus der Gezeiten zu leben und die einfachen Freuden eines authentischen Erbes zu kosten…

Gujan-Mestras, das ist auch der Kontrast der Landschaften zwischen Meer und Wald, der Charme einer Austernzuchttradition, die Freude am Dialog an den Häfen, auf den Märkten…

Die Bucht von Arcachon, ein echtes Binnenmeer von über 155 km², mit ihrem Klima, der täglichen Erneuerung seiner Gewässer und ihren nahrungsreichen Schätzen, benötigt die idealen und notwendigen Bedingungen für die Vermehrung und Entwicklung von Austern. Jedes Jahr werden in der Bucht rund 7.000 Tonnen Austern produziert.

Mit ihen 7 Häfen, zahlreichen Austernfarmen, ihrer Meeresschule und dem Maison de l’Huître (Austernhaus) ist Gujan-Mestras die Hauptstadt der Austernzucht in der Bucht von Arcachon.

Nehmen Sie sich in den Häfen die Zeit, um bei einer der vielen typischen Verkostungen in der Hütte einen Teller Austern mit Brot, Butter, Zitrone und Weißwein zu genießen…

Die Austernzüchter, die Sie begrüßen, sind immer bereit, ihre Leidenschaft für ihren Beruf und ihr Wissen zu teilen. Der Geschmack der Austern wird dann unvergleichlich.