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 La Maison de l Huitre
 
Gujan Mestras
La capitale de l'ostréiculture


Parc ostréicole

Véritable mer intérieure de plus de 155 km², le Bassin d’Arcachon avec son climat, le renouvellement quotidien de ses eaux et leurs richesses nutritives, requiert les conditions idéales et nécessaires à la reproduction et au développement des huîtres.

Ce sont quelques 10 000 tonnes d’huîtres qui sont exploitées chaque année dans le bassin, également 1er centre naisseur européen.

Avec ses 7 ports ses nombreuses exploitations ostréicoles, son lycée de la Mer et sa Maison de l'Huître , Gujan-Mestras est la capitale de l’Ostréiculture du Bassin d’Arcachon.


Moments privilégiés...Plateau d'huîtres

Sur les ports, prenez le temps de savourer une assiette d’huîtres accompagnée de pain, beurre, citron et servie avec un vin blanc bien frais…

De nombreux ostréiculteurs proposent en effet des dégustations à la cabane et sont toujours prêts à vous faire partager la passion de leur métier et leurs connaissances.


>> Dégustations d'huîtres à la cabane
  

    février 2017    
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